Emagrecer? Eu consegui!

"TORTA GELADA"

Procurando uma receita especial para o final de semana? Ei-la aqui! ;)

Eu fiz somente um bolo e dividi ao meio. Você pode fazer dois bolos se preferir, e vai se certificar que, "se um é bom, dois é ainda melhor, rs".

Para "um" bolo(receita original):

1 ovo(eu tiro a película da gema, sempre!)

1 iogurte natural desnatado

4 cc (chá) de adoçante líquido(conforme a receita original, eu segui a risca)

4 CS de amido de milho(tolerado)

2 cc (chá) de cacau em pó sem açúcar(tolerado)

1 CS de fermento em pó

1 X de café com leite(isso mesmo, café com leite desnatado e quente)

Bata o ovo ligeiramente, adicione o iogurte e o adoçante e misture bem.

Incorpore o amido e o cacau, misture.

Coloque o café com leite quente, misture e adicione o fermento em pó.

Coloque numa forma de silicone e leve ao forno que já deve estar pré aquecido a 200°.

No meu forno demorou 50 minutos(aff!) para assar, mas originalmente foi recomendado 25 a 30 minutos.

OBS: A massa é bem líquida. Seu bolo pode crescer e murchar, não se preocupe, é assim mesmo. Espete o palito para se certificar do cozimento, ele não vai sair sequinho de tudo, mas você vai poder observar que a massa estará cozida.

Depois de assado, cubra o bolo com filme plástico e leve ao refrigerador por 2 horas(eu coloquei na gaveta do congelador). Enquanto isso prepare o RECHEIO:

4 CS de queijo cremoso o% gordura(eu usei cream cheese light)

2 cc (chá) de adoçante líquido(usei o que pede a receita original, na minha opinião a sacarina é melhor nesses casos, por isso usei zero cal, diminui a quantidade porque gosto do azedinho)

sumo de 1/2 limão (usei 3 cc)

Misture e leve ao refrigerador por 1 hora.